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三河姫的喜動愛楽日記

泣くは修行。怒りは無知。笑うは悟りなり。 by徳川家康

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三浦生まれのハーフ

ダイニングテーブルにこんな植物を置いてます。。。じゃなくって~汗とか
ある野菜の葉っぱなの。 さて、どんな野菜でしょう?
先日、この野菜を買って調理する前に頭を切り落としましたが
太い葉っぱの茎の中心に新芽が出てたので、そのまま新芽だけ残して栽培中!
写真じゃ分かりにくいけど、新芽の真ん中に花の蕾が出来てますよ。
蕾発見~

答えはこれ↓「レディーサラダ」という名前の濃いピンクの大根ちゃん。
レディーサラダ
画像は三浦市農業共同組合から無断で拝借したm(_ _)m
お詫びにプチ宣伝しますー。

「ダイコンの消費拡大」と「小型化でより良い味」を目的とした品種改良がスタートし、サラダ専用(※用途別)に品種開発された『レディーサラダ』が誕生しました。
レディーサラダは、三浦ダイコンとアメリカやドイツのダイコンの交配によって育成し、名称は美しい赤色とサラダに向くことから女性をイメージして命名しました。特徴は、外側の色彩がピンク色を帯びた美しい赤い色で、内部の色は純白。皮ごと食べることで、白いダイコン に比べてアントシアニンを摂ることができます。重さは1本300~350gと食べきりサイズになっています。10月中旬から3月末まで、約14万ケース出荷しています。三浦市農業共同組合


これ、三浦 X アメリカやドイツとのハーフの大根ちゃんなんだねー。w
もう、全国に出荷されてるのかな~?神奈川県外でも見かけてますか?
こちらのスーパーでは1本100円以下で買える値段です。

水栽培中の新芽。先ほど水を取り替えてる時に蕾があることに気が付いた!
このピンクの大根にはどんな花が咲くんだろう?

恥ずかしながら、私は大根の花を写真でしか知りませぬ。。
普通の大根や青首大根の花って、白??菜の花みたいなかたちじゃない?
畑でなってる大根見たことはあるけど、花が咲く前に出荷するもんね。。。
水栽培で本当に花が咲くかね??咲いたら報告します^^

大根と鶏肉
サラダレディーと若布とキュウリ使った一品は甘酢醤油+すりゴマ。
青首大根の煮物はkyonちゃんから頂いた小樽の昆布で煮ました。
上にのってるのはごま油で炒めてから煮込んだヒジキと鶏挽肉。

Comment

お!半年前の昆布じゃ 

ちゃんとひじきとってえらいぞ!
ひじきちゃんは元気でしょうか?

こんなこじゃれた大根は私のご用達の安売りスパーでは見かけないわ。
これ、一瞬「盆栽」かと思っちゃった
なんか可愛いね(=^・^=)
このまま根っこも出てきたらそのまま植えちゃったら大根収穫できるかな?エコだわ!(^^)!

最近まともに料理してませんの。
はい
いつもの大量料理で残りものをオクチに片付けてたもんで・・・(-_-;)
  • posted by 北海道のKyon 
  • URL 
  • 2009.02/28 23:45分 
  • [Edit]

成長を見守ってます 

v-238kyonちゃん>

最初は小さい葉っぱだったし、
もったいないのでちょっとしかカットしなかったら
どんどん大きくなってバランス崩して倒れやすくなってきた><

ええ、大量に頂いた昆布、美味しく頂いてます。
これ、身が厚くてやわらかくて美味しいよね。

ヒジキは冷凍して小出しにちょいちょい。
ヒジキちゃん。。。元気かね??
  • posted by 三河姫 
  • URL 
  • 2009.03/01 00:16分 
  • [Edit]

ようこそ 

v-238Lさま>

3年かかったこっそりのコメントをありがとうございます^^
この大根が手に入るということは神奈川県内か、
その近辺にお住まいでしょうか?

酢の物は好きなのでやってみますね^^

これからも宜しくp(*^0^*)q
  • posted by 三河姫 
  • URL 
  • 2009.03/01 15:53分 
  • [Edit]

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Author:三河姫
脳内メーカーを自分で解析するとMichael・戦国時代・ガーデニング・旅・着物。この比率は日々変化するけど基本は「喜動愛楽」
向上心が無い代わりに好奇心だけは人一倍^^
向学心が無い代わりに遊ぶ事には一所懸命^^
鉄砲玉な遊び専業の日々徒然明日への励みに・・・

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