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三河姫的喜動愛楽日記

泣くは修行。怒りは無知。笑うは悟りなり。 by徳川家康

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大根料理

すっごく大きな大根を2本を葉っぱがついたまま頂きまして
この1週間というもの毎日大根食べてます。。
で、大根を使ったレシピもそろそろネタ切れですよ^^;

今日は大根・ニンジン・高野豆腐・油揚げをゴマ油で炒めて
キンピラみたいに砂糖・醤油・みりんで味付け。
大根


頂いた日から葉っぱも無駄なく使って大根と一緒に浅漬け作ったり
ありがちな鰤大根、イカ大根、フロフキ大根、おでん。。。ってな煮物や
サラダにしたり、豚肉と炒めたり、下ろしたり。
定番の大根のお味噌汁etc
そりゃもう食べ飽きる前に私には調理ネタがありませんって。。。(汗)
明日は鶏肉とフキで煮るかな。
 

でもまだ大根が1本残ってます。(爆)
みんなはどんな大根料理作ってるの?
あ、オクラと和えてポン酢をかけるてのは?。。やったことないけど合うのかな?

Comment

どんだけ大きんだ 

おでんに入れたら1本使っちゃうけど
その大根はどんだけ大きいんだぁ

サラダだけど
大根をマッチ棒くらいに刻んで
ホタテの缶詰めとかいわれ大根とを
マヨネーズで和えるの
缶詰めの汁も少し入れてね


あと
大根は大きめに切って
ネギとニンニクを油で香り出したところに
鳥肉と一緒に炒め煮するの
味付けは
醤油、みりん、お酒は少々

これらは
うちの定番ですわ
  • posted by noah 
  • URL 
  • 2008.04/02 22:51分 
  • [Edit]

私の太ももぐらいっ 

v-252noahちゃん>

も~~両手で抱えるくらいの大根だよ!
起き場所に困ってるほど。。

レシピありがとう~。
おーし!じゃあ、noahちゃんの教えてもらった大根料理作ってみよう!
今、ネギが高いんだけどねv-356

ホタテとのサラダも良い感じ~~。
私は大根サラダ大好きだから一人でボールに1杯分食べられるも~~~ん。

 
  • posted by 三河姫 
  • URL 
  • 2008.04/02 23:25分 
  • [Edit]

でかぁ。。。 

太ももサイズですか。。。桜島!?

うちのサラダは、ツナとかいわれ(orスプラウト)がお供。マヨ和えです。
妹はマヨにイタリアンドレッシングを合わせて、
オリジナル(?)で和えるみたい。お味はなかなか!

一時ハマったのが、大根・人参・玉ねぎ・ベーコン(あとなんでも^^)を
肉じゃが風に煮物にする、というもの。
味付けは、酒・みりん・醤油(好みでお砂糖も)だけ。
ベーコンからダシが出るので、大根の違う一面が見えました^^
何より簡単だったのがポイント高!

今日帰省中の旦那と最寄のお城に桜見に行ってきました。
石垣も押さえてきましたよ♪別で送りますね。(しばしお待ちくだされvv)
明日職員会につき、フル出勤ですので(((。。;
心は巴里に、身体は。。。しょぼーん
  • posted by miyuki♪ 
  • URL 
  • 2008.04/03 00:14分 
  • [Edit]

石垣~~~♪ 

miyuki♪様>

横須賀に行ったときに頂いてきたので三浦大根か?と思ったけど青首なんで違うと思う。。
こんなに大きくなっちゃったら八百屋さんの店頭には並べられないだろうなあ。。。
大体、買っても持って帰れないっていう。。

そちら方面の県内のお城といえば思い浮かぶのが2つありますが
どちらも石垣が立派よね♪
お写真、楽しみに待てます^^

レシピもありがとう。
大根+ベーコンで肉じゃが風に。は作ったことないな~~
ぜひ挑戦してみますね!!

明日は気合で出勤して下さい!
黒髪+スーツでv-355
  • posted by 三河姫 
  • URL 
  • 2008.04/03 01:00分 
  • [Edit]

は~い(^^)v 

ぐぁんばって、行ってきま~すv-91

黒髪・・・真っ黒にはなりませんでした。
私も2004頃から染めっぱなしで、しかも
抜けたところに合わせ気味な色にしていたので、
どんどん明るくなってましたので。

○員室の雰囲気には、なじめませんe-330
浮く浮く。。。間違いない。
(↑一度変換したら、○陰湿と。…そうかもしれないe-263ひゃ~。)

では・・・おやすみなさ~い。
  • posted by miyuki♪ 
  • URL 
  • 2008.04/03 01:34分 
  • [Edit]

寝なくちゃなのに>< 

miyuki♪様>

さっきまで珈琲がぶがぶ飲んでYOUTUBE徘徊してました。
今頃パリは何時ごろだ??

やっぱ職種的に髪は黒くなくちゃまずいのでしょうかね。。
辞めるまで黒いまま染められないのかな??

今月免許の書き換えがあるので
写真撮るまでにカット&カラーしてこようと思ってます。。
  • posted by 三河姫 
  • URL 
  • 2008.04/03 03:53分 
  • [Edit]

おろすのじゃ~ 

おろして
おろして
おろして
大根おろし・・・ははは

今朝であずオンリーみたら
大変なことが空港で起きてるような!?
今頃みな成田で似持ちチェック・・・・?v-356
  • posted by 北海道のKyon 
  • URL 
  • 2008.04/03 09:04分 
  • [Edit]

私も参考に! 

料理には・・・
大根の変わったレシピなぞありません・・・
姫様にだけれど私も皆さまのレシピを参考に
させて頂きます!
kyonさんの情報が気になります・・・
私の楽友さんも参加なんですが・・・
またお家へ帰ってから即行PC読みま~す!
パリとは8時間の時差だそうです。
今は体調が良ければトレーニング中でしょうか(笑

  • posted by 文月 
  • URL 
  • 2008.04/03 12:40分 
  • [Edit]

寝違えて首が痛い>< 

v-252kyonちゃん>

揚げた魚を大根おろしで
みぞれ煮したりするとおいしいよ♪

Dearsさんたちの荷物が迷子にならならなければいいけど。


v-252文月様>

レシピで悩んだとき、
blogでこうして助けられてありがたいわ~。

もう熱は下がったみたいね。
パリのカフェで元気そうです^^
  • posted by 三河姫 
  • URL 
  • 2008.04/03 13:45分 
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三河姫

Author:三河姫
脳内メーカーを自分で解析するとMichael・戦国時代・ガーデニング・旅・着物。この比率は日々変化するけど基本は「喜動愛楽」
向上心が無い代わりに好奇心だけは人一倍^^
向学心が無い代わりに遊ぶ事には一所懸命^^
鉄砲玉な遊び専業の日々徒然明日への励みに・・・

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